CGA国际美食家大中华协会Chinese Gastronomy Association国际美食家(中国)CGA
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科学委员会Scientific Committee

科学委员会汇聚全球美食、教育、文化、产业与学术领域的权威专家，为研讨会提供专业指导、学术支持与方向把控，推动国际美食交流与可持续发展。

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CGA 会长 / President

吕文举

Lü WenJu

国际美食家大中华协会会长

中国知识产权法学研究会常务秘书长、上海交通大学法学院研究生导师、中国法学会知识产权法研究会常务理事、中国刑警学院客座教授。统筹协会发展方向与重大活动，推动国际美食交流与中华美食文化传播。

执行委员会Executive Committee

刘德辉

Liu DeHuiCGA 执行会长
澳大利亚中和集团董事局主席

澳大利亚布里斯班市长荣誉顾问。长期参与中外交流与组织协作，推动大中华地区美食文化与国际美食体系的深度联结。

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李闻海

Li WenHaiCGA 执行会长
正大集团副总裁

南京工业大学浦江学院理事长。长期参与国际商业交流，致力中外美食文化合作，推动中华美食文化国际化传播。

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陈悦成

Chen YueChengCGA 执行会长
中国民协民间生活方式研究中心副主任兼秘书长

紫苑茶馆创始人。专注中外美食文化交流与生活方式研究，致力国际餐饮文化交流与中华美食文化创新传播。

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Per Olof Berg

佩尔·奥洛夫·伯格国际美食家协会（AIG）科学委员会主席
瑞典斯德哥尔摩大学荣誉教授

国际知名品牌与美食文化研究学者，长期参与全球美食学术合作与地方品牌研究项目。

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邢颖

Xing Ying世界中餐业联合会会长
曾任中国全聚德（集团）董事长

从事中华餐饮产业交流与行业组织搭建二十余年，在中华餐饮文化国际传播领域影响广泛。

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陈声

Chen Sheng香港理工大学食品科学及营养学系系主任
美国微生物科学院院士、讲座教授

在国际食品微生物与耐药性领域极具影响力，长期推动食品安全与学术研究的国际合作。

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国际学术嘉宾（部分）International Academic Guests

Claude Fischler

克劳德·菲施勒法国国家科学研究中心研究主任
巴黎 Edgar Morin 中心联合主任

长期研究饮食社会与美食文化，推动跨学科美食学术对话与国际合作。

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Mari Sandell

玛丽·桑德尔芬兰赫尔辛基大学食品感官科学终身教授
图尔库大学感官感知教授

专注食品感官科学与感知研究，为美食与健康创新提供学术支持。

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Gustavo Braga

古斯塔沃·布拉加巴西美食家协会副主席
里约热内卢和弗鲁米嫩塞美食学院创始人

活跃于南美美食学术网络，推动巴西与大中华地区的美食文化交流。

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学术与专业委员（部分）Academic Members (Partial)

徐振林

Xu ZhenLin华南农业大学食品学院院长
广东省食品安全学会副会长

专注食品科学与安全研究，致力以科技创新推动饮食产业升级与健康膳食发展。

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范红

Fan Hong清华大学新闻与传播学院教授、博导
清华大学国家形象传播研究中心主任

专注文化传播与品牌研究，致力以多元视角推动中华美食文化的国际表达与传播。

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刘广伟

Liu GuangWei中国人民大学食学研究中心主任
世界食学论坛理事长

深耕食学研究与国际学术交流，推动中华饮食文明的当代阐释与全球传播。

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* 以上为部分委员名单，持续更新中

汇聚全球智慧 · 弘扬中华膳文化

Uniting Global Gastronomic Wisdom · Celebrating Chinese Culinary Heritage

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